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肉用山羊品種都安山羊品種性能介紹

   日期:2016-12-08     瀏覽:374    
都安縣地處云貴高原向廣西盆地過渡的斜坡上,都陽山脈東段,地勢北西高、南東低。全縣年平均氣溫19.6℃,年平均降雨量達1 700mm。境內植被資源豐富,野生動物眾多。都安山羊是都安縣三寶之一,分布在全縣19個鄉鎮的大石山區,是我國南方喀斯特山區的一個肉用山羊品種。

而拉烈鄉主要以農戶散養山羊為主,最大的養殖戶也只有135只羊,沒有大的規模養殖場。都安山羊行動敏捷,善于爬高山攀懸崖的特點,很適應南方高溫多雨的石山環境。毛色以黑、灰、麻、黃、白為主。都安山羊板皮板質均勻,薄而輕韌,彈性好,纖維細致,是高級制革原料和出口的暢銷物資;肉質嫩滑爽口,肉湯清甜,營養豐富。

都安山羊

1 品種分布和產區概況

都安山羊產于都安縣,分布于都安縣及其周圍各縣的石山地區,屬于小型肉用品種。是廣西境內飼養群體數量最多地方優良品種之一。該品種于1983 年載入《西家畜家禽品種志》,正式命名為都安山羊。

都安山羊中心產區分布在都安瑤族自治縣的地蘇、保安、澄江、龍灣、菁盛、拉烈、三只羊等鄉(鎮)。其周圍的馬山縣、大化縣、平果縣、東蘭縣、巴馬縣忻城縣等石山地區也有大量分布,隆安縣、興賓縣、龍勝縣等以及其他平原丘陵地區均有飼養。據2005 年底統計,總數達85 萬余只。

都安瑤族自治縣位于廣西中西部,地處云貴高原南緣,以石山丘陵為主。東經107°29′~108°41′,北緯23°42′~24°35′之間。海拔170~1 000m,境內石山疊嶂,洼地密布屬典型的喀斯特地貌。

主產區年平均氣溫18.2℃~21.7℃之間,相對濕度74%,無霜期347 d,年平均日照時數為1 297 h。降雨量1 737.9mm,雨量充沛,氣候溫和濕潤,日照充足,無霜期長,屬于南亞熱帶季風氣候區北緣,四季常青,宜農宜牧。

都安縣境內主要有紅水河、刁江、澄江、拉仁河、板嶺河、地蘇河、同更河等8 條河流。耕作土類:分為旱作土和水稻土。以石灰土為主要土類,遍布全縣溶巖石山。自然土類有:紅壤、黃壤、石灰巖土、紅色石灰土、紫色土、沖積土等。

全縣草場面積13.7 萬hm2,草場植被主要以石山高中禾草草叢和灌叢草叢為主。山上植物種類繁多,以藤類和灌木居優勢。藤類以金銀花、野山葡萄、千里光等為常見。禾本科以野古草、白毛、五節芒、馬唐、狗牙根等組成群落,山羊喜歡采食的喬灌木達200 多種。農作物主要有玉米、水稻、旱芋、紅薯、豆類和蕎麥等。

2 品種形成歷史

都安山羊品種形成歷史悠久。據《都安縣志稿》(民國)中食貨志記載,畜牧產量調查表“本縣家畜,大的如牛、馬、豬、羊;小的如雞……惟山地則兼養羊……”。山羊已列入地方的畜產,當地少數民族凡婚、喪、嫁、娶等都有殺羊祭祀的風俗,飼養山羊歷來就是當地群眾生活必須用品和主要的經濟收入來源。都安山羊就是在這樣的自然生態條件下和當地群眾長期選育而成。

3 品種特點

3.1 外貌特征
都安山羊毛短,四肢健壯堅實,肢勢良好,四肢間距寬,動作靈活有力。尾短小向上翹,行動靈活。
3.1.1 毛色。白色約35%,黑色約30%,麻花色約20%,灰色或其他約占15%。近年來市場需求的導向,毛色趨向于黑色為主。
3.1.2 被毛。多數羊為短毛。種公羊的前胸、沿背線及四肢上部均有長毛,被毛粗長而微卷曲;母羊被毛較短直;公、母羊膚色呈白色。
3.1.3 角型。公母羊均有須有角,角向后上方彎曲,呈倒“八字”形,為暗黑色。
3.1.4 蹄色。蹄形正,蹄質堅實,蹄呈暗黑或玉黃色。
3.2 體尺和體重
3.2.1 成年公羊的平均體重是41.88kg,平均體高是61.25cm,平均體長是73.97cm,平均胸圍是81.70cm,平均胸寬是19.67cm,平均胸深是30.55cm,平均管圍是9.22cm。
3.2.2 成年母羊的平均體重是40.56kg,平均體高是58.43cm,平均體長是73.19cm,平均胸圍是81.25cm,平均胸寬是19.65cm,平均胸深是29.40cm,平均管圍是8.88cm。
3.2.3 體態結構。都安山羊體型適中,結構緊湊,為肉用品種。

4 生產性能

4.1 產肉性能
都安山羊的產肉性能良好公羊屠宰率52.94%、凈肉率30.07% 、肉骨比3.10;母羊屠宰率47.26% 、凈肉率27.58%、肉骨比2.72。肌肉主要化學成分:熱量(KJ/100 g) 508.80;干物質(%)25.54;蛋白質(%)19.38;脂肪(%)5.75;灰分(%)1.11。
4.2 繁殖性能
4.2.1 性成熟期。公羊5~6 月齡,體重12~16kg;母羊6~7 月齡,體重11~15kg。
4.2.2 配種年齡。母羊初配為8~10 月齡,體重12~20 kg,公羊為7~8 月齡,體重13~22 kg。公羊使用年限為6~7 年,以3~5 歲配種效果最佳,母羊繁殖年限一般為7~8 年,最高可達11 年。
4.2.3 發情季節。終年均有發情,以2~5 月份和8~10月份居多。
4.2.4 發情周期。為19~22d,平均21d 左右,發情持續期為24~48h。
4.2.5 懷孕期。懷孕期平均為151d(150~153d)。當地養羊一般安排在2~5 月配種,8~10 月產羔。
4.2.6 產羔率。飼養條件差的地區多為1 年1 胎,較好的地區,則為兩年3 胎,但也有不少能年產兩胎的。據對104 只母羊產羔情況的調查,產雙羔的有53 只,占50.96%;產單羔的有50 只,占48.08%;產三羔的有1 只,占0.96%; 成年母羊年均生產1.66胎,年均產羔2.53 只。都安山羊的產羔率中等,育成率在78.58%~83.83%之間。
 
 
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